YÖRESEL YEMEKLERİ

KARACASU KÖY SOFRASINDA

TADABİLİRSİNİZ

ÇORBALAR :

Tarhana Çorbası,  Bulgur Çorbası,  Mantı Çorbası

Toygar Çorbası, Kızılcık Çorbası,Sütlü Çorba

ET YEMEKLERİ :

Güveç, Çökel, Kafa, Oturtma, Gorçan, Sırım,  Balık Güveç

YEMEKLER:

Deneli Patates, Etsiz Biber dolma,Sulu patlıcan yemeği,

Pirpir, Domates Kurusu, Sütlü Kabak, Karamancar, Keşkek

                  PİLAVLAR :

Kapama Pilav, Börülceli bulgurPilavı, Domatesli pirinç

pilavı , Çıklı pilav

YAPRAK SARMALAR:

Zeytin Yağlı Yaprak Sarması, EtliYaprak

Sarması

TURŞULAR :

Sarıyar Turşusu, Tetir Turşusu

HAMUR İŞLERİ :

Malak (Karma Malak), Keşli Makarna, Kaşıktan Çıkarma ( Suya Atma), Ayman Böreği,Kül Çöreği, Yufka Böreği, Çullu Gözleme, Cevizli Bayram Çöreği, Susamlı Halka,Nallıhan Simiti, Hamur Kızartma,

TATLILAR:

Baklava, Oklava Baklavası, SarığıBurma (Saraylı, Deli Oğlan Sarığı, Serale), Tırtırveya Büzme Baklava, Perçem, Höşmerim, Un Helvası, Çekme Helva, Nişasta Helvası,Fırın Kabağı